怎么制作奥尔良鸡翅做法(怎么制作奥尔良鸡翅做法大全)

鲍鱼 • 1个月前 • 粤菜

奥尔良鸡翅是一道可口的家常菜，深受不少人的喜爱。烹饪方法简单，材料也使用平常家中就有的食材，而且非常容易上手，非常适合初学者尝试。奥尔良鸡翅最典型的特点就是外酥里嫩，带有葱花香味，口感非常鲜美。

      摘要：奥尔良鸡翅是一道可口的家常菜，以富有口感的外酥里嫩和葱香而著称。本文将介绍怎样制作美味可口的奥尔良鸡翅，同时为你提供一些专业烹饪技巧，使得你在家轻松做出美味精致的奥尔良鸡翅。

      制作奥尔良鸡翅需要以下准备：

      材料：

      1. 鸡翅：4-5个；

      2. 葱头：50克；

      3. 生姜：10克；

      4. 蒜头：10克；

      5. 淀粉：15克；

      6. 小苏打：0.5茶匙；

      7. 浓醋：20毫升；

      8. 盐：1茶匙；

      9. 胡椒粉：0.5茶匙；

      10. 糖：1茶匙；

      11. 水：50毫升；

      12. 油：120毫升；

      13. 料酒：30毫升。

      做法：

      步骤1：首先用温水将鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅上切几刀，以方便后面吸收味道；

      步骤2：将葱头以及生姜、蒜头切成葱花状；

      步骤3：将鸡翅放入碗中，加入淀粉、小苏打、浓醋、料酒、盐、胡椒粉、糖以及水，抓匀腌制10分钟；

      步骤4：取一口锅，加入油，放入葱花、姜头、蒜头爆香；

      步骤5：待油热后，倒入腌好的鸡翅，翻炒均匀；

      步骤6：转小火，待鸡翅八成熟后，把锅置于火上，翻炒至表面金黄色；

      步骤7：最后，将奥尔良鸡翅放在盘子上，即可供用了。

      以上便是制作美味奥尔良鸡翅的详细步骤，如果你想要再精致一些，可以在炒鸡翅时把切好的香葱撒上去，完全把鸡翅包裹在里面，会更加美味可口，更有嚼劲。

      总之，制作奥尔良鸡翅只需要使用常见的厨房材料以及简单的步骤即可，而且制作的难度也不大，是一道家庭聚会的拿手菜。如果按照以上步骤，把时间确定好及拿捏每个步骤的技巧，必定能够做出家喻户晓的非常美味的奥尔良鸡翅。

      总结：本文介绍了如何制作奥尔良鸡翅，步骤清晰明了，材料也是家常大众，可以让每一位初学者都能够轻松上手，让每一道菜都做得如丝般顺滑，令人垂涎欲滴。

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