摘要:沙琪玛是传统的中东烘焙小吃,被全世界人们所喜爱。本文旨在帮助读者制作沙琪玛饼干,为其添加不同的口味,以及传统的中东调料,使它们更丰富多彩。
什么是沙琪玛?沙琪玛是一种传统的中东烘焙小吃,拥有酥脆的外皮,里面包含不同类型的馅料,如蔓越莓、核桃、果仁、芝士和奶油。它的起源可以追溯到西元前2世纪的古代犹太人,但是到今天,沙琪玛已成为一种普遍受欢迎的食物,出现在全世界不同的地方。
制作沙琪玛饼干的做法很简单,只需要准备好原料就可以了。首先,准备好所需的原料,包括:1杯面粉、1/4杯糖、1/4茶匙盐、1/2茶匙百里香粉、1/2杯冷植物油和1杯冷水,以及您想要的任何口味的馅料(如蔓越莓、核桃、果仁、芝士和奶油)。
将面粉、糖、盐、百里香粉和冷植物油混合在一起,用手搅拌均匀,直到成为细腻的粉状混合物,然后慢慢加入冷水,再把面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏10-20分钟。
把面团取出,擀薄,用模具切成想要的形状,然后放在一个烤盘上,再在每个饼干的中间放一勺馅料,把其他的馅料剩余的部分加在烤盘上,混合起来。
把烤盘放入预热好的烤箱,把温度设定在350华氏度,让它烤12-15分钟,烤至沙琪玛的表面金黄。
最后,取出沙琪玛以及其他剩余的馅料,在一个大碗里混合在一起,用传统的中东调料(如芫荽、枫糖浆和蒜香油)来增添沙琪玛饼干的香气。
总结:沙琪玛是一种传统的中东烘焙小吃,制作沙琪玛饼干的做法很简单,要准备所需的原料,拌好面团,把想要的口味的馅料放在饼干上,把烤盘放入烤箱,最后混合传统的中东调料加以装饰。
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