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怎么制作河北小米糕的做法(怎么制作河北小米糕的做法窍门)

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怎么制作河北小米糕的做法(怎么制作河北小米糕的做法窍门)

河北小米糕是一道地方传统特色小吃，具有清香爽口、外皮可口脆、内里松软的特点。它由小米、玉米面、糖、红酒等制作而成，味道香甜、可口美味，深受河北人民喜爱。

      

河北小米糕是一道地方传统特色小吃，具有清香爽口、外皮可口脆、内里松软的特点


      首先，准备好必要的食材：小米200g、玉米面100g、黄糖20g、红酒2汤勺、清水适量、粗盐1小勺。其次，将小米洗净，晾干水分，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，转小火炖，直到小米全熟即可。

      接下来，将玉米面放入搅拌机中，加入少许的粗盐，加入适量的清水，搅拌均匀，取出备用。然后，将熟的小米捞出，倒入大碗中，加入玉米面糊、黄糖、红酒，搅拌均匀，让它们混合均匀。

      最后，准备工具：一个宽口碗，把发好的小米糊倒入，中火熬至表面出现少量水珠，然后把小米糊倒入模具中，上下模具压紧。将模具放入温水中蒸5-10分钟，拿出来，切片，即可享用清香爽口的河北小米糕。

      总之，河北小米糕的制作步骤不复杂，只需准备好必要的食材，按照要求的程序来做，就能做出美味可口的河北小米糕，值得你尝试！

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