制作白面大馒头的做法摘要：制作白面大馒头是中国传统食物，在我国已经有千百年的历史了，它经过相当漫长的制作过程，一般用大米、酵母和小苏打制作而成，口味软硬度适中，可以随意加入各种佐料。
制作白面大馒头的步骤：
1.准备材料：大米、酵母、小苏打、清水。
2.将大米淘净，放入清水中浸泡，泡好的大米汁滤入碗中，用微波炉高温加热2分钟，再加入酵母和小苏打调匀。
3.将上一步的材料放入大碗中加入清水，用电动搅拌机搅拌至粘稠状。
4.将前步所得的面团，把它放入包装袋中，可以在袋子里加点清水，来帮助面团更快扩大。
5.将面团搓成长条，分成小块，把小块捏成球，用手掌按压，使它变成圆滑的饼状，把它放到一盘子上。
6.将把竹篾粘在一节竹签上，垂直插入面团饼中，用手指揉通，使竹签不弹出。
7.将面团放入滚水中，把锅的温度调到中火，煮3-5分钟，待面头变熟，捞起放入盘中，便可食用。
以上就是制作白面大馒头的做法，大馒头散发出怡人的面香，口感柔软香甜，深受大家喜爱，是一道不可多得的深受中华民族喜爱的美食。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_27991.html
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