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怎么制作肉脯做法视频(怎么制作肉脯做法视频教学)

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怎么制作肉脯做法视频(怎么制作肉脯做法视频教学)

摘要：肉脯是家常菜之一，在很多家庭也是很受欢迎的。本文将详细解释如何制作肉脯，包括准备材料、原料以及具体的制作步骤，详细的图文教程便于大家更好的理解制作的步骤。

      

摘要：肉脯是家常菜之一，在很多家庭也是很受欢迎的


      肉脯的制作加工过程通常分为：准备材料和原料、切片、腌制并加料、炒锅煎炸、放入汤中熬煮和装盘。准备材料：主要的原料是鲜肉，一般使用猪肉和肉底，此外还要准备鱼露、盐、鸡精、糖、味精、料酒、葱、姜、蒜和胡椒粉等调料。切片：将鲜肉切成若干具有一定厚度的薄片，保持肉片的厚度均匀，大小差异不要太大，以保证煎炸的质量。腌制并加料：把切好的肉片放入容器中，加入适量的盐、鸡精、糖、味精、料酒和葱姜蒜等，搅拌均匀，待肉片充分吸收味料后，放入冰箱冷藏腌制2小时，然后取出。炒锅煎炸：将炒锅加热，加入中火，放入食用油，待油热时，放入腌制好的肉片，翻炒，直到肉片变色后熄火，放入盘中备用。放入汤中熬煮：另起一锅，倒入一半的清水，将腌制过的肉片放入汤锅中，加入适量的盐、鸡精、糖、味精、料酒、葱、姜、蒜和胡椒粉等调料，用中火熬煮20-30分钟，直到肉片变色熟透，放入盘中即可。

      总结：肉脯的制作加工包括准备材料和原料、切片、腌制并加料、炒锅煎炸、放入汤中熬煮和装盘等步骤，注意每一步操作都要细心，这样才能做出口感棒棒的肉脯。

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