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怎么制作酸奶简单做法(怎么制作酸奶简单做法窍门)

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怎么制作酸奶简单做法(怎么制作酸奶简单做法窍门)

酸奶是一种泡沫薄脆、口感酸爽的乳制品，在全球各地都得到了广泛的欣赏。一般来说，主要通过奶酸菌发酵将牛奶贮存或者发酵制备而成。由于它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和钙等多种营养物质，经常食用能够在很大程度上补充滋养体内的营养物质，从而促进肠道蠕动，增强人体的免疫力，还有利于降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。

      

酸奶是一种泡沫薄脆、口感酸爽的乳制品，在全球各地都得到了广泛的欣赏


      制作酸奶的简单做法很多，最常见的有两种：一种是热发酵法，一种是冷发酵法。

      一、热发酵法

      1.准备好所需的原料，包括牛奶、糖和奶酸菌。

      2.将牛奶放入容器中，加入所需的糖量，搅拌均匀。

      3.将奶酸菌添加到牛奶中，搅拌均匀。

      4.将容器放入温水浴中，加热至恒定温度，一般为38-45℃左右，恒定温度时间一般为10-15分钟。

      5.取出容器，将它放到室温下，让它发酵完成，一般需要6-8小时。

      6.发酵完成后，将酸奶过滤，放入冰箱中冷藏保存，即可食用。

      二、冷发酵法

      1.准备好所需的原料，把牛奶、糖和奶酸菌混合均匀。

      2.将混合好的奶酸菌牛奶放入容器中，放置室温下发酵，一般需要24-48小时。

      3.发酵完成后，将酸奶过滤，放入冰箱中冷藏保存，即可食用。

      总之，制作酸奶的简单做法有很多种，通过上面介绍的两种方法，让我们更易于在家中自制美味的酸奶，达到补充营养的目的!

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