1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

怎么制作鲜奶简单做法(怎么制作鲜奶简单做法窍门)

家常菜 • • 湘菜

怎么制作鲜奶简单做法(怎么制作鲜奶简单做法窍门)

制作鲜奶的一般步骤和要点

      

制作鲜奶的一般步骤和要点


      1、材料准备：新鲜的全脂奶是制作鲜奶的主要原料，可以买到市场上的，也可以自己在家去配置。如果要达到最好的效果，可以采用新鲜大棚牛奶，它营养成分比较高，即使熬煮也不会失去。

      2、准备好其它必要食材：另外还要准备奶精、糖和活性乳酸菌，作为调味剂，其中糖和奶精的比例要根据个人口味来选择，同时，活性乳酸菌是保证口感的关键成分，而且可以抑制腐败，保持更多的营养成分。

      3、加热：将新鲜的奶加入容器中，把它煮到80℃—90℃之间，当时同时可以把其他原料添加进去，糖、奶精都可以溶解在里面，然后再把活性乳酸菌添加进去进行发酵，保温约2小时左右，不宜加热时间过长，以免影响营养成分。

      4、放冷：煮好的鲜奶可以放冷至室温，再把其置于低温冰箱内冷藏，可以保存3~5天左右的时间，这样制作出来的鲜奶口感香浓，草莓口味更加鲜美。

      由以上制作鲜奶的基本步骤可知，制作鲜奶需要准备好相应的原料，以及按照正确的步骤，注意适当控制加热和冷却，最后再放入冰箱中冷藏，便可制作出美味可口的鲜奶。

      以上就是怎么制作鲜奶简单做法，总结起来可以总结为：准备好新鲜的全脂奶和其它必要食材，煮沸至80-90℃，再加入奶精、糖和活性乳酸菌，将鲜奶变成温度达到50-55℃，再放回冰箱进行冷藏，即可拌制出美味的鲜奶。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_28270.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐