鲜肉月饼是一种深受人们喜爱的传统食品。它不仅美味可口,而且还有非常丰厚的营养价值,并具有滋补健脾、补血和止血作用。现在,让我们来看看怎样做出美味可口的鲜肉月饼吧。
首先,准备好所需的食材,包括谷类食材、鲜肉、蔬菜、调料等。谷类食材可以选择高筋小麦粉或混合米粉;鲜肉可以采用瘦肉或鸡肉;蔬菜可以是胡萝卜、芹菜等;调料可以有盐、葱、姜、香菜等。
其次,将鲜肉和蔬菜分别洗净,然后切成肉末;将香菜切碎留着备用。葱姜切碎,芹菜洗净切碎,胡萝卜洗净切片,并将所有蔬菜混合起来。
然后,将鲜肉末和蔬菜混合搅拌均匀,并加入盐、香油、料酒等调料拌成肉馅。
接着,将所有面粉、盐和温水搅拌均匀,揉成面团,使之漂亮无接缝。
再将面团擀开,压扁将肉馅裹入面团中。
最后,将擀好的面皮制作成小月饼,放入油锅内,加热油,炸至表面金黄,即可。
总而言之,做鲜肉月饼的过程比较复杂。要想做出美味、口感良好的鲜肉月饼,必须有拿手的配料和正确的制作方法,才能做出可口可乐的佳肴。
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