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怎么卤鱼块好吃做法(卤鱼块的做法窍门)

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怎么卤鱼块好吃做法(卤鱼块的做法窍门)

卤鱼块是一款有较多口味的中国传统美食，它保留了中国人独有的厨艺魅力。卤鱼块的主要原料经过圆筒蒸烤，再下锅拌入各种健康的佐料，将口感不同的鱼肉拌在一起，让人垂涎三尺。今天，我们就来讲讲，怎么做出口感十足、又有营养的美味卤鱼块。

      

卤鱼块是一款有较多口味的中国传统美食，它保留了中国人独有的厨艺魅力


      首先，选择优质鱼肉作为原料，然后将鱼肉切碎，加入水淀粉、精盐、料酒、糖和其他佐料做成很好的鱼丸，最后用入味汁浸泡半小时，准备对鱼丸块进行蒸制。

      其次，将鱼丸块放入由面粉和水淀粉混合而成的面皮中，加入少量的芝麻油，然后放入圆筒蒸烤机中，烤至蒸熟，卤鱼块便成形了。

      最后，卤鱼块出锅后，再将其煎或拌炒，加入特制的卤汁，比如红烧、干煸、卤汁或酸菜汤等，使鱼块变得更加鲜美、入味。另外，还要加入大蒜、葱、姜等佐料，将鱼块入味，让卤鱼块更加入味。

      综上所述，卤鱼块的做法非常简单，主要步骤是：1. 选择优质鱼肉，与佐料一起做鱼丸；2. 将鱼丸块放入面皮中，放入圆筒蒸烤机中烤至蒸熟；3. 出锅后，再加入特制的卤汁，加入佐料，使鱼块更加入味。做出来的卤鱼块口感会更加Q弹有嚼劲，配上特制的卤汁，更是让人回味无穷！

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