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怎么卤鸡家常做法(怎么卤鸡)

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怎么卤鸡家常做法(怎么卤鸡)

卤鸡是一种非常受欢迎的家常菜，也是民间集体文化活动的重要内容之一。此外，卤味还被拿来当作礼品和节日礼物，表达友谊和亲情。卤鸡家常做法，一般由五个步骤组成，分别是洗肉、拍浆、卤汁、卤制和烹制。

      

卤鸡是一种非常受欢迎的家常菜，也是民间集体文化活动的重要内容之一


      第一步，洗肉。鸡肉用温水清洗干净，去掉血渍和多余脂肪，使鸡肉更加清洁;

      第二步，拍浆。将鸡肉放入搅拌机中，加入少量调料，然后搅拌成浆状;

      第三步，卤汁。在锅中烧开清水，加入相应的调味料，如葱、姜、蒜，将鸡肉浆放入锅中。

      第四步，卤制。煮至卤汁变得浓稠，鸡肉的颜色变成深棕色时，捞起鸡肉，放入滤网中，将卤汁和鸡肉分离。

      第五步，烹制。将滤网中的鸡肉放入锅中，加入少量的油，将鸡肉煎至表面微微变色，加入红色调料调味。然后，将烹制好的鸡肉放入盘中，装饰即可。

      卤鸡营养丰富，可以补充人体所需的优质蛋白质、多种无机盐和有机酸。它不但美味可口，而且富含营养成分，可以提高人体免疫能力，提供身体必要的能量。根据调查，每天吃卤鸡，能有效帮助调节身体机能，维持健康。

      总之，卤鸡是一种营养健康的食物，而且制作简单又方便，家家户户都可以享受到它的美味。以上就是卤鸡家常做法的介绍，可以根据自己的喜好选择不同的调料，烹饪出美味的卤鸡。

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