馒头，又叫粢饭团，是中国一道传统的美食。它有温暖的香味，味道很有特色，能够让人满口香甜。馒头的发泡是比较复杂的，需要提前准备好若干材料，以及一些重要的步骤和技巧。
要发泡馒头，首先要准备好主料和配料。主料有面粉，配料有高筋面粉(如有)，淀粉，细砂糖，盐，活性干酵母，植物油，水，可以根据自己喜欢加入不同的调料。
第二步，将全部主料和配料放入搅拌机中，放入稍少的水，开始搅拌，搅拌时需要注意加入更多的水，使面团能够更饱满，更有弹性，形成光滑的状态。搅拌完成后，将面团盛放在案板上，揉匀，饧至少30-40分钟，直到面团膨胀2.5倍，显出弹性，才可以进行下一步。
第三步，将面团擀成圆片，手指往外挤压，使其更膨胀。然后，在每个面团上抹一层油，给他们一个洞，让他们分开，最后叠起来，放入油锅中油炸。
油炸的方法也比较重要，把锅放入适当的温度，将馒头放入锅内，翻面往上摆，然后继续加热，等到油烟开始升起，馒头表面发白时，调低火焰，慢慢翻面，再缓缓放入一点油，待馒头表面金黄时，就可以取出来了。
在油炸过程中，可以放一些糖，这样可以让馒头变得更加可口美味。
经过这样一番精心的步骤，一盘美味的发泡馒头就做好了，发泡的馒头具有温暖的香味，鲜香味美，咬劲十足，有淡淡的糖香，让人垂涎不已。
总结起来，发泡馒头的做法主要包括准备主料和配料，搅拌面团，擀成面片，抹油，叠起来放入锅中油炸，以及放入糖。只要按照步骤，就能够制作出温暖香甜可口的发泡馒头。
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