怎么弄蛋糕做法(怎么弄蛋糕做法简单)

海参 • 1个月前 • 川菜

摘要：蛋糕是一种既可作为宴席甜点也可作为零食的多功能食品，它的口感软糯、风味浓郁，深受欢迎。本文主要介绍了怎样制作多口味蛋糕的简单做法和注意事项，重点介绍了巧克力蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏蛋糕、奶油蛋糕等蛋糕制作方法，并提出在制作过程中应注意的事项、注意事项和烘焙技巧。

      怎么弄蛋糕做法？蛋糕不仅作为甜点在宴席上大放光彩，而且还可以作为零食随时就着。它以其香甜可口、软糯绵腻的口感赢得了广大消费者的青睐。如何制作多种口味的蛋糕，本文将为您详细介绍。

      1. 巧克力蛋糕的做法：首先，将两杯巧克力粉和一汤勺糖搅拌均匀，加入1/2杯植物油，继续搅拌至变成黏稠状；其次，将3个鸡蛋白和3个鸡蛋黄以5分钟以上的中低速打发，将搅拌均匀的巧克力液慢慢加入，再混合均匀；最后，将另外一杯杯面粉粒加入锅中，搅拌均匀，将面糊倒入模具，放入烤箱中以180℃烤25分钟至30分钟即可。

      2.芝士蛋糕的制作：芝士蛋糕的制作方法相对简单，需要准备好的食材为：250g低筋面粉、50g焦糖粉、125ml牛奶、3个鸡蛋、125ml植物油和50g芝士粉。首先将面粉、焦糖粉、鸡蛋、植物油和牛奶混合在一起，制成糊状，然后把芝士粉加入面糊里搅拌均匀，将面糊倒入模具，放入预热的烤箱中以180℃烤30分钟至35分钟，出炉后可以撒上芝士粉装饰即可。

      3.提拉米苏蛋糕的制作：主要食材有：8个鸡蛋、50g糖、60g低筋强力面粉、50g植物油和40g泡打粉。首先，将鸡蛋白和鸡蛋黄分开，用电动打蛋器将鸡蛋黄打散，加入50g糖搅拌均匀；其次，将三分之一的糊状加入搅拌好的鸡蛋黄糊里，搅拌均匀；再将另外三分之一的糊状加入泡打粉里搅拌均匀，然后加入搅拌好的鸡蛋黄糊，混合均匀；最后，将剩余的糊状加入鸡蛋黄搅拌好的面糊里，搅拌均匀，将面糊倒入模具，200摄氏度烤20分钟即可。

      4.奶油蛋糕的制作：主要食材有：200g糖、100ml植物油、100g面粉、15g发粉、1汤勺泡打粉、3个鸡蛋以及适量的水。首先，将3个鸡蛋和200g糖搅拌均匀；其次，倒入100ml植物油和150ml水，搅拌均匀；然后，将100g面粉、15g发粉和1汤勺泡打粉俩俩分开混合，然后慢慢加入鸡蛋液，搅拌均匀，将面糊倒入模具，180摄氏度烤30分钟即可。

      总结：本文重点介绍了巧克力蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏蛋糕和奶油蛋糕四种蛋糕制作方法，提出了在制作蛋糕时应注意的事项和注意事项以及烘焙技巧，使您能够轻松制作出口感软糯、风味独特的蛋糕。

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