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怎么捏面团做法教程视频(怎么捏面团做法教程视频)

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怎么捏面团做法教程视频(怎么捏面团做法教程视频)

摘要：捏面团是一种基础的厨艺，它可以用来制作饺子、包子、汤圆等美味佳肴。本文将介绍怎样捏面团的基本方法，以及一些小技巧。

      

摘要：捏面团是一种基础的厨艺，它可以用来制作饺子、包子、汤圆等美味佳肴


      捏面团的准备工作：第一步是准备好面粉、盐和水，如果要做一些特殊口味的面团，可以加入各种鲜美食材。如果只想做普通口味，可以不加入其它食材。一般而言，面粉和水的比例是1:0.6，约为150克面粉和90克水。然后把面粉和水混合在一起，加入 少量的盐，搅拌至湿润，最后把它揉成面团。

      捏面团时，应该从容不迫，慢慢把手上的面团捏在一起，不要力气大，但也不要松开，使面团结实有形，不受外力影响而变形。面团捏好后，应该放置至少15分钟，以便让其休眠发酵，这样制作出来的面团才更加柔软易操作。

      在操作面团时，除了要使劲搓，还要注意撒上少量的面粉，这可以避免面团粘住桌面，也可以保证面团质地柔软，揉的时候卷圆滚圆，捏的时候可以顺着揉好的凹凸不平的表面，把面团捏的紧紧的，以避免汤料渗出。

      结束语：捏面团不仅能做出精致美味的饺子、包子、汤圆等菜品，还可以让人学到很多厨艺技巧，不仅可以让做饭充满乐趣，也可以提升家常菜肴的营养质量。

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