摘要:搓圆馒头是一种传统食品,历史久远,在中国家庭中很流行。搓圆馒头更多的是以小麦粉为主料,经过炒熟、搓成圆筒形或者圆球的形状,加上料,然后松松搓出,再烙烤而成。本文将详细讲解搓圆馒头的做法教程,以供大家参考。
一、材料准备:
1、高筋小麦粉:350克;
2、葡萄干:30克;
3、芝麻:25克;
4、植物油:60ml;
5、温开水:150ml;
6、绵白糖:25克。
二、步骤:
1、将350克的高筋小麦粉加入温开水中,搅拌均匀,成半流质状,然后放入植物油,继续搅拌均匀即可。
2、将混合物分别倒入两个不同的碗中,分别加入芝麻以及绵白糖,搅拌均匀。
3、将葡萄干泡水,放入和好的小麦粉面糊中,搅拌均匀,然后放到柔软的小麦粉案板上,用双手揉捏松软,直至变得光滑,形成扁圆状。
4、搓好的面团,擀成薄片放到盘子上,再分别放入芝麻以及糖粉,按照个人喜欢放入,最后将薄片捏成同样长度,等宽的圆筒形状,或者圆球形状。
5、最后将搓好的搓圆馒头放到铸铁锅里,中火炸,搅拌均匀,至搓圆馒头全熟即可。
总结:搓圆馒头是一种传统吃法,以小麦粉为主料,经过炒熟、搓成圆筒形或者圆球的形状,加上料后,松松搓出,再烙烤而成,家常可口,能够满足家人的口味。搓圆馒头做法虽然很简单,但还是要强调遵守步骤,以防出现问题。
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