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怎么样摊煎饼做法(怎么样摊煎饼做法最好吃)

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怎么样摊煎饼做法(怎么样摊煎饼做法最好吃)

摘要：煎饼，也叫煎饼果子、煎饼条或者烙饼，是一道传统的中国食品，它以薄面饼为原料，在锅里用少量的油或油酥快速烹煮而成，味道美味。本文主要介绍煎饼做法的步骤和注意事项。

      

摘要：煎饼也叫煎饼果子、煎饼条或者烙饼是一道传统的中国食品


      煎饼的做法要从准备原料说起。首先，将面包粉，酵母，水搅拌，加入植物油揉成面团后放置三十分钟左右，直至面团发肥。然后，将面团擀成直径十厘米左右，厚度约四五毫米的厚薄均匀的薄片，放在烤架上方便存放。接下来，将油放入平底锅，烧热，放入面筋，待表面出现金黄色，把面片用筷子抓起来，翻转煎至另一面金黄色，把煎饼拿出。

      在煎饼准备好后，即可进行装饰。用酱汁、蚝油、甜面酱、辣椒油及配料，如香菜、韭菜等均可根据口味进行搭配，美味可口。最后，把煎饼放到一个盘子或一个适当大小的器皿中，做上一个精美的装饰，便可趁热上桌。

      煎饼是家常小吃，但是做法却不能粗心大意。把油烧热时要留意，加油的多少也要根据情况调节，这样才能做到面片金黄发脆，色泽鲜艳。用配菜搭配时，可使食材营养更加全面。这样，煎饼的精髓在于把各种食材融合在一起，搭配出一道独具特色的美味煎饼。

      总之，煎饼的做法很简单，但要想做出美味煎饼，还是要把握好比例和味道，煎饼搭配食材，更要熟练掌握步骤，加以合理搭配，才能做出家宴受欢迎的美味佳肴。

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