1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

怎么清洗明虾的做法(明虾怎么弄干净)

家常菜 • • 江苏菜

怎么清洗明虾的做法(明虾怎么弄干净)

清洗明虾的做法摘要：明虾是作为一种家常菜中比较常见的鱼类食物，清洗明虾的工艺非常重要。在清洗明虾前，首先要把明虾的外壳剥去，而后利用流水冲洗去除表层的污垢，然后用淡盐水浸泡5-10分钟使其水分继续流失，最后可以用新鲜的胡椒粉和姜汁调味。

      

清洗明虾的做法摘要：明虾是作为一种家常菜中比较常见的鱼类食物，清洗明虾的工艺非常重要


      明虾是国内食客很受欢迎的一种海鲜食材，同样也是各式烹饪中创新性活动比较多的鱼类。但明虾难于分辨就易于变质，特别是它的外壳和味道，很容易受到污染，所以在清洗明虾时一定要注意清洁。

      清洗明虾的仪式可以从剥皮开始，如果是准备熟食的明虾，可以先把明虾头尾拆开，再剥去外壳，在剥皮的过程中也可以注意将明虾的肠子挤出，这样即可确保清洁的效果。剥好皮后，再使用清水冲洗明虾，可以有效地去除表面的污垢，同时把多余的水份也一并清洗出来，以便后面烹调时不会造成菜肴淡而无味。

      另外，如果要熟食明虾，最好能够在冲洗后再加入淡盐水中浸泡5-10分钟，这样可以使得明虾水分不断的流失，让虾的肉质变得更加软嫩美味，也可以防止虾肉在半熟的情况下柔软脆弱不堪。

      最后需要调味的时候，新鲜的胡椒粉和姜汁都是十分受欢迎的调味料，而且姜汁还可以帮助去除明虾腥气，让明虾的风味更加鲜美。

      总结：清洗明虾的做法包括剥去明虾外壳、清洗表层污垢、浸泡淡盐水、调味料备用等。另外，在清洗明虾前，应确保所用调料新鲜、水质清洁，以保证明虾肉质更加鲜美。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_30450.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐