什么做法最有营养(什么做法最有营养呢)

什么做法最有营养？

      摘要：人们提出了很多营养做法，但在追求营养价值的同时，不能忽视个体之间的营养差异。因此，营养价值最高的方法应该是结合自身特点、实际活动量，根据营养学原理，量身打造精准的饮食计划，尽可能保持营养平衡。

      1. 依照营养学原理进行搭配

      营养学研究表明，人体对营养的需求是不同的，比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等等。其中，碳水化合物（糖类和淀粉类）是人体基本营养素，是人体活动的主要能量来源；而蛋白质是调节生命活动的物质；矿物质主要参与一些化学反应；而脂肪则是贮存能量、保护人体内组织的物质。

      因此，在制定饮食计划的时候，应当充分考虑营养学的相关原理，尽可能搭配出一种“三大营养素+多种微量营养素”的搭配计划，使食物摄取的营养元素更加集中合理，以达到营养均衡的效果。

      2. 依据实际情况量身定制

      在制定营养计划时，不能单纯听取“大众眼中的营养”，还应该考虑自身特点和实际活动量，以便给身体提供最完善的营养素摄取。比如，经常参加体力活动的普通成年人，应该摄取较高水平的蛋白质和碳水化合物，以充分支持体力的消耗和维持体能的恢复；对于中老年人而言，应分别增加钙，调节水钠平衡；而孩子的营养特点则与成人相比较，要适当增加一部分的脂肪，以促进生长发育。

      3. 尽量保持营养平衡

      在总量控制的基础上，饮食要尽可能保持营养平衡，即在摄取蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等营养素时，要遵循“三大营养素+多种微量营养素”的搭配，同时加以适当的调剂。比如可以同时摄取优质和低质蛋白质，以减少蛋白质摄取的间歇；增加多酚类、维生素、矿物质等微量营养素的摄入；同时也要注意把握碳水化合物、脂肪营养素的摄取量，防止摄取过多，影响人体健康。

      总结：营养价值最高的方法应该是结合自身特点、实际活动量，根据营养学原理，量身打造精准的饮食计划，尽可能保持营养平衡。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_3090.html

什么做法最有营养(什么做法最有营养呢)

相关推荐