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怎么炒芹菜家常做法(怎么炒芹菜家常做法视频)

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怎么炒芹菜家常做法(怎么炒芹菜家常做法视频)

摘要：芹菜是重要的蔬菜，在中国广为流传，它不仅有着琳琅满目的口味，还具有清热解毒、消化助消除湿气，含具有多种维生素及膳食纤维等功能的营养成分，有利于提高人体的健康。本文将介绍怎样用家常的方法炒芹菜，及其所含的营养成分和它的健康功效。

      

摘要：芹菜是重要的蔬菜在中国广为流传它不仅有着琳琅满目的口味


      炒芹菜的家常做法：准备工作：芹菜洗净去梗，然后切成小块，备用。

      步骤：

      第一步：锅内放入适量油，油温升至7成热时，加入芹菜末，翻炒均匀；

      第二步：炒至芹菜末上色变得鲜嫩时，加入姜末、蒜末、盐和料酒，继续翻炒；

      第三步：当芹菜末变得鲜嫩而且散发出香气时，加入芝麻酱、香油，翻炒均匀；

      第四步：盛入沙拉碗，撒上香葱末，装饰后即可出锅，即可享用。

      芹菜所含的营养成分：芹菜富含维生素A、B、C、E、K和各种氨基酸，具有杀菌防腐、抗氧化、抗衰老、降低胆固醇、降血压等功效。它还含有有益的碳水化合物、脂肪、纤维，能够提供充足的营养，可以抵消细胞老化。

      芹菜的健康功效：

      1、降低胆固醇：芹菜中的维生素E和钙确实可以降低血液中的胆固醇，有助于预防心血管疾病。

      2、抗氧化：芹菜中的维生素C、E和β-胡萝卜素可以抵抗体内氧化应激，延缓和预防肌肤衰老。

      3、改善消化：芹菜中的粗纤维和钾元素可以促进消化，解决肠胃消化不良的问题。

      4、清热解毒：芹菜中的草酸和抗细菌成分可以帮助消除体内的湿气，清热解毒，有助于保护肝脏。

      综上所述，芹菜不仅是一种美味的蔬菜，而且具有许多抗衰老、降血压、清热解毒、消化助消除湿气等功效，有利于提高人体的健康。家常做法有盐炒、酱汁炒等，大家可以根据自身喜好，做一道家常美味的芹菜吧。

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