炸肥肉是一道以肉类为主料的家常吃法，做法简单，味道可口。更重要的是，炒出来的肥肉营养丰富，营养价值很高。今天小编将为大家分享一种怎么炸肥肉做法好吃。
首先，准备食材：猪肥肉500g、郫县豆瓣酱20g、青红椒各10g、姜5g、盐5g、料酒15ml、油适量。
其次，具体做法：1.将肥肉切成小块，加入盐、料酒、油等腌制10分钟；2.锅中倒入适量油，放入葱姜段爆香，加入青红椒段；3.再将腌制好的肥肉块放入锅中，加上郫县豆瓣酱，小火炸3-4分钟；4.端起，放入盘中装饰即可。
经过以上步骤，精美的炸肥肉就完成了。炸肥肉摆盘漂亮，色彩诱人，而且味道可口，诱人食欲。不仅美味，更有营养。一般家家都经常做，人人喜爱，是家庭常用菜式，无论小孩老人都深得它的口味。
总之，炸肥肉的做法很简单，但营养价值很高。它美味可口，又有营养，实在令人垂涎三尺。如果能按照此做法做出可口美味的炸肥肉，定会成为大家都喜爱的家常菜。
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