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怎么炸腐竹做法(怎么炸腐竹的做法窍门)

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怎么炸腐竹做法(怎么炸腐竹的做法窍门)

摘要：炸腐竹是一种老少皆宜的非常受欢迎的中国美食，主要由腐竹丝、淀粉等几种原料制成，步骤比较简单，味道鲜美，吃起来口感有嚼劲，受到很多人的喜爱。现在，炸腐竹也被许多人引进西餐，和西餐里的其他菜肴一样受到欢迎。本文将就如何炸腐竹做法展开详细讲解，以期让读者学会如何自行制作炸腐竹，享受到美味可口的美食。

      

摘要：炸腐竹是一种老少皆宜的非常受欢迎的中国美食主要由腐竹丝、淀粉等几种原料制成步骤比较简单


      炸腐竹的制作方法大致分为五步：准备原料、剁碎、腌制、拌备和炸制。

      1.准备原料：原料主要有腐竹丝、淀粉、葱花、芹菜、姜丝、鸡蛋、白糖、蚝油、食用油、韭菜和胡椒粉等。

      2.剁碎：用刀将所有原料剁成细腻的碎末，比如葱花、芹菜、姜丝、鸡蛋、韭菜等。

      3.腌制：把剁碎的腐竹丝、淀粉和调料拌在一起，然后腌制约20分钟，使它们更加香甜。

      4.拌备：将腐竹丝放入碗中，加入适量的香油和淀粉，搅拌均匀，使其变得更加的韧性。

      5.炸制：将拌好的腐竹丝淋上食用油，放入油锅中，以中火炸至金黄即可。

      最后，将炸好的腐竹丝放入盘中，加入适量调料，撒上葱花，即可上桌。

      总结：炸腐竹是一种想象中很复杂又难做的美食，但实际上步骤并不复杂，只要准备好各种原料，做起来就非常简单，味道也非常鲜美。正确的做法是，先准备好原料，剁碎腐竹丝，腌制之后再加入淀粉、香油等调料拌匀，最后加入油锅中炸制即可。

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