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怎么炸黄雀肉做法(怎么炸黄雀肉做法好吃)

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怎么炸黄雀肉做法(怎么炸黄雀肉做法好吃)

“炸黄雀肉”是一款特有的家乡小吃，受到当地人的喜爱，其味道香脆爽口，能够让很多人不禁忍不住多吃几口。炸黄雀肉的做法便各有不同，下面我就来介绍一下怎么炸黄雀肉最正宗、最可口。

      

炸黄雀肉”是一款特有的家乡小吃受到当地人的喜爱其味道香脆爽口


      首先，准备所需原料，就是黄雀肉和相应的佐料，这些佐料包括淀粉，鸡蛋，白芝麻，郁金，葱姜蒜和水淀粉拌饭，还有食用油。

      然后把黄雀肉先用开水烫一烫，然后用盐和鸡精腌制十五到二十分钟左右，成色有点类似腌臊子，再把腌制好的黄雀肉拿出来放纸巾，让黄雀肉水分排出，一般会放一会儿黄雀肉变干凝固。

      接下来就是要开始准备配料了，把鸡蛋打散，白芝麻，淀粉，郁金，葱姜蒜，用手把它们搅拌均匀，然后加入黄雀肉，把它们搅拌均匀，成一个披萨面团的状况，这就是炸黄雀肉用的面团了。

      最后，炸黄雀肉的做法就是，把准备好的面团，放进沸水中，炸至表皮焦黄，可以捞出来。捞出的黄雀肉，用纸巾把多余的油去掉，放碗里，再用葱姜蒜，盐，糖，醋，蒜蓉，郁金，青豆泥，青椒，红椒，花椒油，把它们加一起调成调味汁，点缀上青豆泥，然后就可以放上桌了。

      总结：怎么炸黄雀肉主要是选用新鲜的黄雀肉，先用开水烫一烫，然后用盐和鸡精腌制，搭配淀粉，鸡蛋，白芝麻，郁金，葱姜蒜等佐料，搅拌均匀，最后放入沸水中炸至表皮焦黄，等黄雀肉捞出时，用调味汁调味即可享用。

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