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怎么煮油茶麻花做法(怎么煮油茶麻花做法窍门)

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怎么煮油茶麻花做法(怎么煮油茶麻花做法窍门)

摘要：要想做出美味可口的油茶麻花，需要掌握一定的技巧。本文将为大家介绍油茶麻花的做法，包括材料准备、制作过程、技巧提示等内容，助您快速做出家庭式好吃又健康的油茶麻花。

      

摘要：要想做出美味可口的油茶麻花，需要掌握一定的技巧


      材料准备：油茶麻花需要如下材料：中筋面粉200克、水120克、食用油25克、白醋25克、盐1克；另外还需准备食用油、葱段、料酒、花椒、生姜片、大蒜头等调料；

      制作过程：1.取200克中筋面粉，倒入120克水中搅拌成均匀的面糊；2.将25克食用油、25克白醋、1克盐倒入面糊中搅拌均匀；3.将搅拌均匀的面糊放入擀面机或用勺子打散，搅拌至无颗粒；4.擀好的面团放在案板上，用擀板擀成薄片，每个薄片边缘抹少许水，再使用削面刀将薄片削出像月牙一样的形状；5.将每片削好的面团放入放入油锅内，加入食用油、葱段、料酒、花椒、生姜片、大蒜头等调料，加热油锅至出现冒泡，把面团一片片放入油锅内炸至金黄，捞起沥去油即可；

      技巧提示：1.擀面时要把面团搅拌的更均匀，擀得更薄，炸出来的油茶麻花更酥脆；2.炸油茶麻花时要把油注意控制在180℃，油太热可使面团炸得过快，而太冷却会使面团熟得太久，影响口感；3.建议采用全脂奶油，它有更高的熔点，使面团炸的更加均匀；4.为了保证油茶麻花的口感及质量，应每次炸一小把、一次不要太多；

      总结：油茶麻花是一种美味可口的小吃，它经过精心准备并加入适量调料后，口感酥脆，风味独特，美味绝伦，是很多人的最爱之一。如果掌握以上技巧，可以轻松地制作出可口美味的油茶麻花，家庭中大张旗鼓地享用一顿美味的油茶麻花大餐，那将不可思议。

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