煮肉沫酸菜,是一道传统名菜,它可以推动你的胃口,增强血液循环,还能抑制消化问题。 准备材料:500克猪肉沫、200克酸菜、田螺、小米椒、葱花、盐。
1.先把酸菜洗净,去掉须根,拍干水分,撕成片状;
2.猪肉沫加入少量油、盐、精、料酒,加入淀粉调成肉沫,有湿润的感觉;
3.再在锅子里倒入适量的油,烧热后把酸菜片和葱花下锅煸炒;
4.蔬菜煸炒出汁水后加入肉沫,再加入搅拌均匀;
5.撒入小米椒和田螺,加入少量的盐,快速的翻炒至入味;
6.最后可加少许醋,即可出锅享用,肉沫酸菜香甜可口,添加少许醋之后,更能增加口感,增强食欲。
煮肉沫酸菜不仅口感好,而且营养丰富,大部分人都可以摄取酸菜中的维生素B,有助改善肝脏的工作,帮助身体健康;肉沫中的蛋白质也有助于促进人体新陈代谢,帮助肌肉发育。此外,还含有大量膳食纤维、矿物质、碳水化合物等,都是人体不可缺少的营养物质。
总结:煮肉沫酸菜不仅口感好,而且营养丰富,它既能推动你的胃口,增强血液循环,还能抑制消化问题,能帮助改善肝脏的工作,促进人体新陈代谢,还能摄取大量膳食纤维、矿物质、碳水化合物等,是一款值得品尝的佳肴。
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