辛拉面是我国安徽省和江苏省地区流行的拉面料理之一，其特色在于口感保持滑腻而不粘稠，又带有微辣、咸鲜的调味，受到消费者的广泛喜爱。下面就介绍一下怎么煮辛拉面的步骤。
一、准备材料
准备好所需的食材与调料：蔬菜如甘蓝、菠菜等、鸡蛋、葱花、冬菇、酱油、醋等。
二、锅里放水烧开
将水用大火烧开，然后加入少量油，这样可以使拉面更好煮、减少结块的可能。
三、加入拉面
将拉面条放入锅中，然后用削棒将面条削开，轻搅拌，使拉面细碎，用调味料调味。
四、加入食材
在锅中放入蔬菜如甘蓝、菠菜等，鸡蛋、葱花、冬菇等食材，待食材料煮开后即可撒上葱花装饰。
五、加入酱油
将酱油和醋交替加入拉面汤中，搅拌均匀，调入合适的味道，之后关火，拉面就做好了。
总结：煮辛拉面的关键在于选用不同的食材，搭配不同的调料，适当的加入酱油和醋，轻搅拌，待食材料煮开之后即可上桌食用。辛拉面补充维生素和营养成分，且口感滑腻，具有微辣、咸鲜的调味，因此拥有广泛的消费群体，是一道人气料理。
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