烤箱烤金针菇可以轻松烤出更多美味的金针菇，它可以在短时间内实现平均烤制、不变黑。烤箱烤金针菇的原料可以是熟金针菇，也可以是腌好的金针菇。
首先将金针菇一片片擦净，然后浸泡在温水中十几分钟，以去除泥渣和杂质；然后，把金针菇择放到碗里，加少许的植物油、盐，或者加入其它你喜欢的调料，混合均匀；最后，把金针菇放到烤盘上，设置好烤箱的温度，一般210-220℃，烤20分钟左右，“烤好”即可。
另外，烤箱烤金针菇还需要注意几点：首先，金针菇要擦干净，以免油烟太多；其次，一定要保持烤箱温度均匀，以免金针菇一侧烤焦，另一侧没有烤透；第三，为了更好口感，可以用植物油润抹金针菇表面，使金针菇更加香酥可口；最后，金针菇做完要及时出炉，不要过久，以免金针菇烤得过熟，影响食用。
总之，烤箱烤金针菇简单易操作，口感鲜美，完全可以满足消费者的口感需求，因此，烤箱烤金针菇也是金针菇常用的烹饪方式之一，值得推荐。
总结：烤箱烤金针菇是一种简便、口感好的烹饪方式，金针菇需要擦净、浸泡、拌入调料，及在设定的温度和时间内烤好，注意温度均匀，及时出炉即可。
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