摘要:要做好甜面酱拌面可以算是一门技术,涉及到步骤、配料、份量等诸多要素,文章将从步骤和配料两方面介绍甜面酱拌面的做法。
甜面酱拌面一直是很多人喜欢的一道菜,最感兴趣的就是怎么才能把它做的更加美味可口。下面就来详细介绍一下,怎么用甜面酱拌面:
一、准备材料:
1. 面条:200g
2. 甜面酱:3勺
3. 新鲜番茄:1个
4. 皮蛋:2个
5. 葱花:1勺
6. 蒜苗:1勺
7. 生抽:1勺
8. 白糖:1勺
9. 盐:1勺
10. 鸡精:1勺
二、如何做甜面酱拌面:
1. 将面条放入沸水中焯熟,捞出沥干水分;
2. 将番茄去皮切成小块,炒锅热油下葱花和蒜苗,再将番茄小块下锅翻炒;
3. 然后放入生抽、白糖、盐和鸡精,再翻炒几下,炒至番茄变软后盛出;
4. 热锅热油,放入炒好的番茄,倒入甜面酱翻炒均匀;
5. 再将焯好的面条倒入,翻炒均匀,加入皮蛋、葱花和食用油搅拌均匀即可。
总结:以上就是怎样用甜面酱拌面的做法介绍,要做出好吃的甜面酱拌面,首先要正确准备配料,然后按照步骤慢慢炒,再细心点把握火候和时间,就可以做出美味可口的甜面酱拌面来了。
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