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怎么用猪肉炖白菜做法(怎么用猪肉炖白菜做法视频)

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怎么用猪肉炖白菜做法(怎么用猪肉炖白菜做法视频)

摘要：炖白菜是中国家喻户晓的一道传统家常菜，它以营养丰富，口感爽滑闻名于乡里乡外，适合大多数人食用。本文将介绍怎样用猪肉炖白菜的做法，既保证营养，又美味可口，使更多的人受益。

      

摘要：炖白菜是中国家喻户晓的一道传统家常菜它以营养丰富口感爽滑闻名于乡里乡外


      步骤一：准备好所需材料。白菜500g，猪肉500g，姜5g，蒜5g，葱5g，盐、料酒、生抽、花椒粉、白胡椒粉、鸡精、花生油各适量。

      步骤二：将猪肉洗净后切小块，加适量料酒、生抽、白胡椒粉抓拌均匀，料酒用量可以多一点，不会太淡，做出的白菜颜色更鲜艳。

      步骤三：葱、姜、蒜切细，花椒粉面和花生油各适量，加到猪肉里抓匀。

      步骤四：将猪肉、葱、姜、蒜和盐放入平底锅中，小火炒到猪肉变色即可。

      步骤五：将炒好的猪肉捞出放到深碗里，用剩下的油将白菜切成小段放入锅中，再加上鸡精、花椒粉、料酒、豆瓣酱、白糖、花生油、少许清水拌匀即可。

      步骤六：将猪肉淋洒入锅中，再把白菜片搅拌均匀，然后用小火加盖焖炖约20分钟，至白菜变软汤汁浓稠即可。

      总结：用猪肉炖白菜的做法不难，既简单又易懂，但要注意材料的挑选、放料的比例、调味的量，以及炖的时间、火候等细节，这样才能做出好吃又营养的猪肉白菜，备受家人欢迎。

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