1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

怎么腌制蕨菜做法大全(怎么腌制蕨菜做法大全视频)

蛋糕 • • 浙江菜

怎么腌制蕨菜做法大全(怎么腌制蕨菜做法大全视频)

腌制蕨菜是一道美味佳肴，它具有鲜美可口的滋味，且具有营养价值。腌制蕨菜的历史可追溯到中国的明朝，至今如此受人们喜爱。下面将详细介绍怎样腌制蕨菜的做法：

      

腌制蕨菜是一道美味佳肴，它具有鲜美可口的滋味，且具有营养价值


      一、准备材料

              蕨菜，醋，植物油，葱，姜，蒜，老抽，淀粉，盐，糖，水淀粉，鸡精，花椒，干辣椒，香叶，花生油。

      二、制作步骤

       1.首先，用温水将蕨菜洗净，然后沥干水分；

       2.把蕨菜倒入一大碗中，加入适量醋，再加入植物油和其他调料，如葱、姜、蒜、老抽、淀粉、盐、糖、水淀粉、鸡精、花椒、干辣椒、香叶等；

       3.把配料搅拌均匀，再拌入适量的花生油，盖上盖子，放入冰箱冷藏2-3小时；

       4.取出来，把蕨菜倒入滤盆里，过滤净汤口，把蕨菜装盘，撒几滴油，淋上适量的油，即可享用。

      三、小贴士

       1.腌制蕨菜的原料要用新鲜的，以保证腌制出来的蕨菜具有鲜美的滋味；

       2.放置冷藏时间最好不要太久，2-3小时左右最佳，太久会使蕨菜变咸，影响口感；

       3.在配料中，花椒、干辣椒和香叶这些可以按自己的口味来调整哦；

       4.腌制蕨菜时，建议使用水淀粉和植物油，这样表面的蕨菜会有一层清晰可见的结皮，十分可口。

      总结：腌制蕨菜是一道美味佳肴，其历史可追溯到中国的明朝，制作过程包括准备材料、制作步骤和最后的小贴士等内容，最重要的是新鲜选材，要求准备材料要新鲜，冷藏不要太久，否则容易变咸。秉承“少油盐，新鲜选材，恰到好处，美味可口”的原则，制作出来的腌制蕨菜美味可口，具有独特的风味。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_32486.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐