摘要：锅包肉是一道十分受欢迎的家常菜，它的食材简单，做法也相对简单。本文将为大家详细介绍锅包肉怎么调制，以保证能够做出美味可口、香嫩可口的锅包肉。
锅包肉由猪里脊肉、芹菜、香菇、蒜苗、葱、姜、料酒、老抽、白糖等原料制成，最先准备好调料，然后用猪里脊肉，倒入少量清水，加入料酒、老抽、白糖，放入葱、姜片。将上面的材料放入高压锅，锅加热，加入一小手汤汁，倒入芹菜、蒜苗、香菇，随后加入2小勺黄酒，再加入半勺盐，放入适量鸡精，封盖锅盖，将锅加以高压煮15分钟，待锅内猪肉变色后，取出来，即可服用。
总之，正确的锅包肉做法是选料要细心、调料要称量、控制火候要准确、持久的加热要恒定，实现一道美味的锅包肉，必须要做到调料的搭配、汤汁的把控以及耐心加热。
总结：锅包肉以猪里脊肉为主要原料，用料酒、老抽、白糖调味，加入芹菜、蒜苗、香菇，放入一小手汤汁，加入2小勺黄酒，半勺盐，和适量鸡精，以高压煮15分钟，得到美味可口的锅包肉。
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