懒人烤鸭，贴心满满的一道家常菜。准备材料简单，制作步骤易懂，营养价值不可忽视，烤出来的鸭子酥肉嫩、香气浓郁，佐以搭配的酱汁，口感鲜美。有很多的家庭都喜欢吃这道家常菜，但是有的可能会被怎么做这道菜而烦恼. 其实懒人烤鸭做法，一般来说有几个步骤：
一、准备材料：50斤鸭子、3斤姜片、2斤葱段、200克酱油、50克盐、100克糖、100克料酒、200克花生油。
二、鸭子洗净备用，然后把鸭子放入桑多碗，撒上盐10分钟去血水，然后取出控干，再用少量醋烤1分钟，取出控去油脂，放入花生油中把鸭子翻炒匀；
三、在油锅中热出少许油，放入姜片和葱段，烧出香味，再放入鸭子，加入酱油、盐、料酒拌炒至鸭肉熟透。
四、将烤鸭放入烤盘内，放入预热200摄氏度的烤箱中开始烘烤，出炉后，撒上少许糖烤20分钟，隔10分钟刷一次蜜汁，重复此步骤，直至蜜汁入味。
总结：懒人烤鸭虽然做起来简单，但它的制作步骤以及配料还是有一定的讲究的，要抓住每一个细节，才能更好的做出一道美味的懒人烤鸭。
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