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什么叫白萝卜炖排骨的做法(什么叫白萝卜炖排骨的做法呢)

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什么叫白萝卜炖排骨的做法(什么叫白萝卜炖排骨的做法呢)

白萝卜炖排骨是一道经典的家常菜，历史悠久，口味鲜美，深受人们的喜爱。白萝卜炖排骨的制作方法很简单，所用材料有：排骨500克、白萝卜2根、香菇5~6个、姜1块，水1000ml，以及葱、八角和料酒等。

      

白萝卜炖排骨是一道经典的家常菜历史悠久口味鲜美


      首先，将排骨放在清水中浸泡10分钟，再洗净，切小段；然后，将白萝卜洗净，切成4厘米见方，将姜切碎，香菇用开水泡发，捞出撕成片；之后，将排骨、萝卜片、香菇片、姜末和水放入锅中，加入适量的八角、料酒和盐，开大火将汤煮开，调至中火慢炖约一个小时，调味；最后，放入葱段点缀即可。

      白萝卜炖排骨不但味道鲜美，而且萝卜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力，而排骨中的蛋白质可以提高机体免疫功能，也有助于减掉多余的脂肪，有助减肥。此外，调料的选取也很重要，建议使用新鲜的，以确保营养和口感。

      总之，白萝卜炖排骨口味鲜美，营养丰富，很适合营养无虞、口感上佳的家庭聚餐，此外，排骨中的蛋白质还有助于机体的抗病能力和减肥。

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