玉米杂粮粥是一种非常美味可口的中国传统粥类菜式,它使用的原料包括各种碾磨成粉状的谷类(如大米、小米、黑米、糯米)、和(绿豆、红豆、黄豆)以及玉米粒等。它由八种不同的材料组成,五谷分别为小米、燕麦、黑米、大麦和薏仁;豆类分别为蚕豆、绿豆、红豆和黄豆;另外还有玉米粒。
玉米杂粮粥是一种相当耗时的菜肴,也是一次性烹饪,它要求谷物、豆类和玉米粒在一起熬煮到柔软熟透,才能品尝到它真正的美味。下面将介绍玉米杂粮粥的制作方法。
准备:
1、前一日准备五谷材料,分别是小米、燕麦、黑米、大麦和薏仁;豆类材料有蚕豆、绿豆、红豆和黄豆;玉米洗净,切断头尾即可。
2、所有的材料放入不粘锅中,加入适量的水,用大火加热,加入食用盐和其他佐料调味,熬煮到谷物熟透即可。
烹饪:
3、将火候调低,改用小火慢炖,直至谷物和豆类材料都熟透,并加入玉米粒熬煮,再熬煮5—10分钟即可。
最后:
4、将熬好的玉米杂粮粥倒入深碗里,上桌,撒上点葱花就可以享用美味的玉米杂粮粥了。
玉米杂粮粥是一种具有营养、美味、温补、健康特质的粥类食品,它更能满足人们细腻和营养的口感需求,不但可供晚餐活动,还可在家中做早餐或夜宵,非常适合人群消费。由于它所含维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种元素比例恰当,容易被人体吸收利用,被称为是非常好的健康食材,从而受到越来越多人的欢迎,被认为是中国民间的营养健康食品。
总结:玉米杂粮粥是一种营养健康、口感细腻、温补健脾的美味中式粥类菜式,它由八种不同的材料组成,由其维生素、蛋白质、矿物质等多种元素比例恰当,所含的营养元素较多,容易被人体吸收利用,是一种很棒的养生食物。
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