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扁鱼都有哪些做法(扁鱼都有哪些做法视频)

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扁鱼都有哪些做法(扁鱼都有哪些做法视频)

摘要：扁鱼可以以多种方式烹制，其中最常见的做法有板条烤、油炸、汤煮、家常蒸等。

      

摘要：扁鱼可以以多种方式烹制，其中最常见的做法有板条烤、油炸、汤煮、家常蒸等


      扁鱼是一种出名的海鲜食材，在我国是传统的美食，它的营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及丰富的维生素以及极少量的脂肪。经过多种处理后，它还能做出很多口味独特的美味佳肴。

      1.板条烤：将扁鱼去骨、去皮，放进盘中，然后用料酒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、盐、胡椒、文火烤煮，即可趁热食用或冷藏食用。

      2.油炸：将扁鱼去骨、去皮后，做酱汁，用料酒、醋、白糖等调味，然后将鱼片放入油锅里，以油炸的方法翻炒，待鱼表面变得香脆时即可取出。

      3.汤煮：将扁鱼斩条后，放入锅中，加入葱姜段、料酒、醋、胡椒、糖等调味料，用清水浸润，以文火烧至鱼肉熟透，即可取出。

      4.家常蒸：将扁鱼去骨、去皮、切条，加入料酒、葱花、糖、盐等调料，放入蒸笼内，以慢火蒸煮，耐心等待数分钟，蒸熟即可出锅上桌。

      总结：扁鱼的做法有多种，根据个人口味偏好，可以选择尝试板条烤、油炸、汤煮、家常蒸等不同的烹饪方式，可以做出不同口味的美味佳肴。

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