折纸饺子做法摘要：本文主要介绍了折纸饺子的做法。介绍了折纸饺子准备要做的材料，步骤，以及从上手到把折纸饺子装入锅中烹调的过程;以及制作折纸饺子时需要注意的地方。
折纸饺子，即把折纸后的形状做成饺子。这种饺子口感比一般点心更有弹性，更有香口，而且容易掌握技术，是一道相当容易上手的菜肴，受到大家的喜爱。
准备材料和工具：调味料、面粉、水、玉米粉、油、拌饭碗、锅和筷子。
步骤：
1.把水、面粉混合搅拌在一起，制作面团，把面团放在拌饭碗里，用保鲜膜盖好，放置30分钟以上，待面团休眠后取出，然后把面团擀开，用筷子把面团剪成若干的小片；
2.把玉米粉放入碗中，把小片沾上玉米粉，这样不但可以把面团撒碎，口感也会更加细嫩；
3.把加了玉米粉的小面片，从两端向中间折叠成半月状，折纸反复；
4.当折叠完成后，在中间部位放入一小勺调味料，然后再从两端把面团向中间合拢，拢成元宝般的形状；
5.锅中倒入油，将折好饺子放入锅中，猛火煎熟，再转小火煎至金黄色，熟透即可。
制作折纸饺子需要注意的几点：
1. 折纸饺子的厚度不宜过厚，否则会影响口感；
2. 饺子之间不要放太多调味料，以免影响整体口感；
3. 把饺子放入锅中煎时，一定要先猛火煎熟，再转小火炸至金黄色，才能煎出好吃的饺子；
4. 煎完饺子后，最好在上面淋上水，这样口感会更好。
总结：折纸饺子的制作要注意把面团擀薄，把饺子折叠的时把它折好，放入锅中煎时，要先大火煎熟，最后转小火煎至金黄色，熟透后出锅即可，口感更加美味。
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