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折耳根如何做法(折耳根如何做法最好吃)

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折耳根如何做法(折耳根如何做法最好吃)

摘要：折耳根是非常受人们喜爱的传统家常菜之一，主料为蒜苔、葱油、折耳根，生活中很容易制作出美味可口的折耳根。

      

摘要：折耳根是非常受人们喜爱的传统家常菜之一，主料为蒜苔、葱油、折耳根，生活中很容易制作出美味可口的折耳根


      折耳根的材料：折耳根、蒜苔、葱油，可根据需要添加其它调味料，如花椒、老抽、五香粉等。折耳根本身已经有一定的调味，因此无需使用太多调味料即可调出美味可口的折耳根。

      折耳根的制作：首先将折耳根去毛，用开水焯烫，把折耳根表面的污物去除掉，将折耳根切成小段，大概1.5厘米左右；将蒜苔切碎，葱油切小段；将作好的折耳根和蒜苔、葱油放入煎锅中，中火煎改小火煸炒；最后放入盐、醋和其它调味料，翻炒均匀后即可出锅食用。

      折耳根的营养：折耳根富含维生素，可促进胃肠蠕动，促进新陈代谢，补充能量，减少疲劳。同时它还含有丰富的碳水化合物，具有解暑的功能，能够清热解毒，有助于预防热性疾病。而且折耳根还含有苯甲酸和隐孢子虫抗原，对肝炎病毒有一定的预防作用。

      总结：折耳根是一道非常受人们喜爱的传统家常菜，材料简单，准备方便，制作简单，味道鲜美可口，而且不但能增加营养，还能解暑清热，增强抵抗力，是个很好的家常菜选择。

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