披萨一词源于意大利文,已有200多年历史,传入中国也有20余年。由饼皮、调味料和其他配料组成,是一种快餐美食,受到众多人的喜爱。
披萨的做法极为多样。第一种是常见的蔬菜披萨,也称蔬菜披萨,它包括蔬菜、香料和奶酪等食材制作而成,中国的披萨大多以蔬菜为主,口味清淡、不辣。
第二种是千层披萨,它结合了意大利传统面食制作技术,将多层饼皮、肉类、蔬菜、汁液和芝士味搭配在一起,口感好,既美味又健康。
第三种是最受欢迎的芝士披萨,它以松散芝士为主要配料,再加上肉类、蔬菜以及少部份适量的调料,做出来的口感更加细腻,十分受欢迎。
第四种是波浪披萨,比较复杂,需要准备更多配料,将火腿、香肠、培根、蘑菇、蔬菜、芝士等食材混合,最后夹在饼皮中,烤至芝士完全融化,表面呈平滑的卷状。
总结而言,上述披萨做法依据不同口味和食材选择而定,其中以芝士披萨最受欢迎,市场占比约44.6%。随着国内人们健康意识的提升,素食披萨的消费量也日益增长。
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