拌苦瓜是一道家常小菜，可以使苦瓜的苦味不那么刺激，因此受到很多家庭的欢迎。拌苦瓜的做法实际上非常简单，只需按照以下几步便能准备出美味的拌苦瓜来。
首先，选用新鲜的苦瓜、蒜、香菜，苦瓜要洗净去皮，香菜切碎，蒜则磨末。
其次，将苦瓜片，蒜末、香菜碎一同放入搅拌杯中，加少许油，再加盐，胡椒粉搅拌均匀后，此时拌苦瓜即可上桌享用。
最后，拌苦瓜既可单独作为一道小菜，也可以配以米饭、面条等其他食物一同食用，以缓解苦味的同时，搭配其他食物，也能有效促进消化。
总之，拌苦瓜不仅简单易做，食材又便宜，而且它可以减轻食物腹胀、促进消化，是一道非常理想的减肥小菜。因此，想要减肥或瘦身的人士，可以在日常饮食中添加这道苦瓜小菜，有效地瘦身减重，又增加营养，且能享用到爽口的苦瓜大餐。
总结：拌苦瓜不只简单易做，而且可以减轻食物腹胀、促进消化，是一道理想的减肥小菜，并可以在日常饮食中添加，减肥瘦身，又增加营养，享用到爽口的苦瓜大餐。
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