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拌藕怎么做法(拌藕怎么做法才好吃)

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拌藕怎么做法(拌藕怎么做法才好吃)

摘要：拌藕是一道简单可口的青藏地区家常菜。这道菜主要是以山药和藕片为主料，伴以其他蔬菜或配料，经过一系列步骤的加工和烹调而成。

      

摘要：拌藕是一道简单可口的青藏地区家常菜


      准备材料：山药一根，藕片一斤，青笋一根，蒜头两瓣，姜片适量，白芝麻适量，胡椒粉少许，醋一勺，盐一勺，小葱一把，香油一勺，蚝油一勺。

      做法：

      1、 用清水将山药浸泡约半小时，洗净去皮并滤干备用；

      2、 将藕片洗净放入开水中焯烫一下，待凉后滤干备用；

      3、 青笋洗净切段，蒜头切碎，姜片切片，小葱切细；

      4、 将山药切片，藕片切段，笋段，蒜头及姜片放入碗中，混合均匀；

      5、 淋入醋、胡椒粉、盐，少许白芝麻，拌匀；

      6、 最后淋入香油、蚝油，拌匀装盘，期间可撒上小葱；

      7、 将拌好的拌藕放入电饭锅煮熟，即可享用。

      拌藕在青藏地区是一道常见的家常菜，历史可以追溯到古代，以山药和藕片为主料，伴以其他蔬菜或配料,经过简单的做法就能做出一道美味的菜肴。一般情况下，藕片的淡淡的咸味已经可以配搭山药，不必加入更多的调料，就可以烹调出拌藕的味道，有着独特的地方口味。由于拌藕的做法简单，人们在家也可以做出美味的拌藕，也可以按照自己的口味增加或者减少调料，调出自己想要的拌藕味道。

      总结：拌藕是一道简单可口的青藏地区家常菜，它的特点是以山药和藕片为主料，伴以其他蔬菜或配料，经过一系列步骤的加工和烹调而成，历史可以追溯到古代，人们可以按照自己的口味增加或者减少调料，调出自己想要的拌藕味道。

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