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排骨怎么烧的做法视频讲解(排骨怎么烧的做法视频讲解窍门)

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排骨怎么烧的做法视频讲解(排骨怎么烧的做法视频讲解窍门)

摘要：在我国传统的家常菜里，排骨是一道很受欢迎的菜式。排骨的做法很多，有清蒸、红烧、拔丝、水煮等等，本文以如何烧排骨为主题，详细讲解其操作步骤，以及后续的配菜建议。

      

摘要：在我国传统的家常菜里，排骨是一道很受欢迎的菜式


      准备好所需食材：首先，准备好排骨，可以使用猪排骨或者牛排骨，洗净放置待用。然后准备其他调料，根据个人口味，准备所需的盐，花椒，八角，糖，料酒，生抽，醋等调料，准备起始调料汁，便于烹饪时淋汁。

      烧排骨步骤：首先将排骨放入早已烧热的油锅中煎炒，煎到表面金黄，这会简化排骨的料理时间，而且会使排骨更加香酥可口。煎熟之后，将排骨放入盘中，在油锅中倒入少许油，烧到五成热，将花椒、八角、桂皮等香料放入油锅中，不断搅拌，放入起始调料汁，然后将排骨放回油锅中，尽量把排骨浸入汁汤中，大火煮沸，调入盐、糖、料酒、醋等调料，煮片刻即可出锅，淋上葱花或者洋葱段装饰，调味排骨便完成。

      排骨烧的配菜建议： 排骨作为一道主菜，可以和米饭、土豆、西兰花、白菜等蔬菜结合形成多种搭配。单点排骨，也可以根据自己喜欢组合多种蔬菜，如胡萝卜、冬瓜，西红柿等。也可以和其他肉类结合形成多种搭配，比如鸡肉、豌豆和洋葱组合，绿豆、豆芽和香菇搭配等。

      总结：烧排骨是一道家常菜，做法简单易学，排骨与配菜的搭配也非常有趣，可以根据自己的口味，随意组合蔬菜和肉类，实现营养均衡、层次丰富的一餐。

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