摘要:排骨是一种很受欢迎的烹饪菜肴,它有着诱人的外观、鲜美的口感、营养丰富等特点。但是排骨怎么做才能做出美味可口的菜肴?本文将介绍排骨如何准备制作,以便大家在家也可以做出美味的排骨来享用。
排骨做法:
1. 首先,从超市买回的排骨应该在冷水中浸泡20分钟,然后用温水清洗,把表面的血水和残留物清理干净;
2. 然后,加入料酒、盐、生姜、八角、桂皮等调料,将其腌制15分钟。这样做的好处在于可以使排骨的色泽更加诱人,而且肉质口感也会更加软嫩;
3. 接下来,选择一个容易盛放食物的容器,将腌好的排骨放入,加入适量清水,烧开后再改小火,煮10到15分钟左右即可;
4. 最后,将排骨捞出,放入一碗里,加入少许芝麻油和香葱段,装饰后即可享用。
上述就是排骨的制作方法,而关键环节还有一个:调料的搭配。排骨怎么做,调料的搭配很关键,比如葱、姜、蒜、料酒等,都可以帮助提高口感,使排骨真正实现烹饪的滋味。在烹饪过程中,不要加入糖,否则可能会破坏排骨的原始健康营养成分,影响口感。
总之,排骨怎么做,就是把上文提到的几个步骤全部搞定。选用新鲜的排骨,再熟悉调料的搭配,以及恰当的厨艺技巧,就可以做出美味的排骨来享受了。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_35692.html
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