摘要：由于排骨是一道传统家常菜，在中国每个家庭就能以不同的做法做出口感美味的排骨。而且排骨营养价值很高，集蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分于一体，并且脂肪和胆固醇含量较低，很适合高血压病、心脏病患者食用。本文将教您怎样在家里做出一道美味的排骨：准备好所需材料、清洗排骨、把排骨放入沸水中焯水、然后把排骨放入干锅中，加入料酒、盐等调料，再加入水，用小火煮5到8分钟即可。
排骨营养价值高，是不可多得的食材，有着许多种做法。详解不同的做法会让我们更加了解排骨，下面就介绍一种最经典的排骨做法——干锅排骨。下面将详细介绍排骨做法的步骤：
1.准备材料：准备排骨、姜片、葱末、花椒粒、胡椒粒、料酒、盐、水等食材，上述材料可根据自己的喜好加减。
2.清洗排骨：把排骨用温水清洗，洗净后用清水把排骨冲洗3-4次，最后把排骨放入沸水中焯一下，用清水冲洗干净。
3.把排骨放入清洗干净的干锅中，加入料酒、盐、花椒、胡椒、姜末等调料拌均，然后加入适当水量，小火加盖煮至排骨呈熟色，把排骨捞出放入沙拉碗中，装盘即可。
总结：排骨是一种非常经济的美味的家常菜，具有营养丰富，容易消化的优点。其做法也比较简单，把排骨放入沸水中焯水，然后把排骨放入清洗干净的干锅中，加入料酒、盐、花椒、胡椒、姜末等调料拌均，用小火加盖煮至排骨呈熟色即可。好吃的排骨就做好了，欢迎大家继续关注，一起来学习更多家常菜做法！
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_35700.html
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