排骨还有什么做法好吃呢(排骨还有什么做法好吃呢图片)

摘要：排骨是一道经典的家常菜，被广泛接受。不同的做法使其更加百变多样。本文讲解了几种营养丰富、口感鲜美的排骨做法，像葱爆排骨、酸菜排骨汤、椒盐排骨等，还介绍了烹饪方式的步骤，并给出了制作排骨的一些必要材料,供大家参考。

      排骨是一道经典的家常菜，在中国家庭里得到广泛接纳，也是外来移民对中国文化的最佳诠释。不同的做法使其更加百变多样。如果想给家里的菜肴增添几分不一样，又该怎么做呢？下面就为您介绍几种营养丰富、口感鲜美的排骨做法，像葱爆排骨、酸菜排骨汤、椒盐排骨等。

      首先，准备好排骨；水煮排骨中放入一点生抽，它会增加排骨的鲜味，然后再放入姜片，排骨煮熟后捞出备用。

      其次，制作葱爆排骨；锅中放入少许油，放入剁椒、葱花炒香，加入排骨，锅中放入少许料酒、蚝油、糖，再少放点生抽及酱油，快速翻炒几下即可。

      第三，制作酸菜排骨汤；将排骨放入汤锅中，加入葱、姜、料酒，用沸水焯一下后捞出备用；锅中再放入少许油，放入蒜片、八角、酸菜爆香，再加入排骨，倒入适量开水，加入适量盐、糖，再少放些味精，慢火慢熬十几分钟即可。

      第四，制作椒盐排骨；将排骨放入碗中，加入盐、糖、蚝油、料酒，腌制十分钟备用；锅中放入少许油，放入蒜末、花椒炒香，再放入排骨，放入少许酱油、淀粉水，翻炒至色泽变黄即可盛出。

      此外，排骨也可以拌面或拌饭，就像拌粉或拌饭一样，只要把煮好的排骨炒熟，加入细葱末、生菜、芹菜等蔬菜，再加入调味料、酱油，快速翻炒几下即可。

      制作排骨的必要材料有：排骨、葱段、姜片、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、椒盐、生抽、淀粉水、蒜片以及剁椒、八角、酸菜等。这些材料都可以在超市或食材市场轻松买到，可以根据个人喜好，在不同的食材搭配中自由发挥，轻松做出满口鲜美的排骨菜肴。

      排骨的烹饪方式有很多种，只要稍加改变一下做法，就能把它变成一道美味可口的美食，可谓“百变多样”，让人垂涎不已。现代人们看重健康，所以在做每一道菜时，更加注重保留原材料的原汁原味，调出一份健康又美味的排骨美食，不但让您口中余香四溢，也能为家人带来更多营养。

      通过以上介绍，不难发现，排骨既特别百变多样，口感也鲜美可口，营养价值也是非常高的，如果想给家里的菜肴降降温，又不想错过营养，不妨试试排骨的这几种做法，相信自己一定就能做出令人回味无穷的排骨大餐。

      总结：排骨是一种经典的家常菜，不同的做法使其变得更加多样，有葱爆排骨、酸菜排骨汤、椒盐排骨等，同时还可以拌面、拌饭，营养价值又高口感又美，可谓是一道百搭的家常菜，可以做出令人回味无穷的排骨美食。

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