1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

什么是清汤牛肉做法(什么是清汤牛肉做法和配料)

生蚝 • • 湘菜

什么是清汤牛肉做法(什么是清汤牛肉做法和配料)

摘要：清汤牛肉是一道独特的牛肉烹饪菜肴，它的特点是牛肉鲜嫩多汁，汤汁清淡醇厚。清汤牛肉是一道简单易学的菜肴，所需食材简单，口感丰富。

      

摘要：清汤牛肉是一道独特的牛肉烹饪菜肴，它的特点是牛肉鲜嫩多汁，汤汁清淡醇厚


      烹饪步骤：

      1.准备好牛肉、葱、姜、料酒、白糖、鸡精、生抽、老抽、盐、豆沙料等。

      2.将牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、鸡精、盐拌匀。

      3. 将葱、姜切丝备用。

      4. 锅里放油，出香味后放入牛肉片，两面快速煎炒至焦黄色。

      5. 把牛肉捞出备用。

      6. 倒入少许油，下入葱姜丝爆香，再放入牛肉片翻炒均匀。

      7. 加入少量水，使煎炒物沾黏水份。

      8. 加入盐、白糖、豆沙人煮滚，将汤汁浓缩至凝胶状。

      9. 调入适量水，最后撒少许葱花，即可盛出。

      清汤牛肉是一道美味的中式传统菜肴，它的特点是口感鲜嫩多汁，汤汁清淡醇厚。这道菜肴要求食材新鲜、料理技巧运用得当，快速煎炒，浓缩汤汁至凝胶状，才能吃出牛肉的鲜嫩口感，更能体现出这道菜的美味。

      总结：清汤牛肉是一道特别的牛肉菜肴，要求食材新鲜，料理技法巧妙，快速煎炒，浓缩汤汁至凝胶状，才能吃出牛肉的鲜嫩口感，更能体现出这道菜的美味。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_3602.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐