斑鸠,又称黑白斑马鸡,是一种耐贫贱而优质肉品种。首先,斑鸠非常容易养,它们耐寒,性格温驯,夏季室外野养十分方便。其次,斑鸠体型小巧灵活,肉质丰富,滋味独特,因此在最近几年中风靡全国各地,被誉为“贵妃鸡”。
斑鸠的烹饪方法十分多样,可用于凉菜、火锅、烧烤等,而且每一种烹饪方式所带来的口感也不尽相同。
1、清蒸斑鸠
清蒸斑鸠是最常见的烹饪方式,首先将斑鸠斩件,加入盐、胡椒粉等少许调料,然后用料酒、油、味精,把斑鸠沾上腌料;之后放入深锅,倒入水,放入大蒜、葱、姜节等香料,大火蒸煮20分钟,最后加入酱油,装盘即可。
2、煎烤斑鸠
煎烤斑鸠之前需要将斑鸠腌制,将斑鸠斩件,加入盐、胡椒粉等少许调料,用料酒、油、味精,把斑鸠沾上腌料;然后在锅中放入食用油,放斑鸠,再加入大蒜片、葱节、姜片等香料,用中小火待油5-8分钟,将斑鸠煎至表面金黄,最后淋上炒酱即可。
3、红烧斑鸠
红烧斑鸠是一道简单又好吃,又满足营养需求的美食。准备斑鸠,斩件,加入盐、胡椒粉等少许调料,用料酒、油、味精,把斑鸠沾上腌料;接下来,烧一锅油,将斑鸠块放入,并加入大蒜、葱、姜片等香料,放入老抽、生抽、醋等调料,中火煮10分钟,使斑鸠入味,最后加入淀粉勾芡,即可出锅。
总的来说,斑鸠好吃的烹饪方法有很多,以上清蒸、煎烤、红烧为常见的三种,可以根据个人口味选择最适合自己的做法。无论是清淡爽口的清蒸斑鸠,还是浓郁滋味的红烧斑鸠,只要合理地选择烹饪方式,都能做出色彩缤纷的美味佳肴。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_36514.html
相关推荐
-
凉拌鸭头怎么做法(凉拌鸭头怎么做法最好吃)
1.准备香料:将姜片、大蒜、五香粉、盐、料酒、醋、糖、胡椒粉放入小碗中,搅拌均匀待用。2.锅炸鸭头:将半只鸭头放入油锅内,用中火炸至表皮焦黄金黄,捞出沥干油分,放入碗内备用。...
-
咸肉有哪些做法大全(咸肉有哪些做法大全图片)
烹饪咸肉时,应当尽可能挑选新鲜和质量较好的咸肉,避免使用潮湿或者老旧的肉,以免影响烹饪效果。在烹饪前,应先用温水洗净,然后将咸肉放入盐水中浸泡,以保证肉质嫩滑。在烹饪时,应当将肉切成小块,以加快烹饪速...
-
什么皮蘑菇做法最好(什么皮蘑菇做法最好吃又简单)
其次,皮蘑菇烹饪需要新鲜、鲜美,在家里可以清炒、烩、煮或爆炒等不同的烹饪方法,可以吃出不同的风味。此外,皮蘑菇还可以加入到汤中煮熟,再加入比如葱姜蒜等醒酒调料,以及胡椒粉等调料,将汤和蘑菇一同煮熟,...
-
早餐做法小学生会做些什么(早餐做法小学生会做些什么事情)
早餐是一天中最重要的一餐,而孩子们准备上学前的早餐完全要看家长们的调整。根据国家标准,孩子们每天摄入的营养膳食应当包括含水分量较多的蔬菜和水果,还有丰富蛋白质和碳水化合物的谷物,以及放入少量的动物性蛋...
-
渣肉蒸饭怎么做的做法(渣肉蒸饭怎么做的做法视频)
厨艺高超的厨师还可以将肉渣炒至金黄色,再加入葱花,这样蒸出来的渣肉蒸饭更香,而且肉渣生熟分明,形态也比较诱人。渣肉蒸饭的做法也有很多种,有的地方把肉渣先炒到熟,然后和米饭一起加水蒸制,最后在表面撒上...
-
中国哪里海鲜做法(中国哪里海鲜做法好吃)
中国以其海鲜特色而闻名,海鲜可以以各种多样的做法准备。以下是中国各个地方烹饪海鲜的最常见方式:1. 烧:以广东省为代表的广东菜属于烧系菜系,它以浓郁的调料烹饪海鲜,比如烧海参、烧虾米、烧蚝和烧棘等,...
-
孩子被打怎么做法医鉴定(孩子被打怎么验伤)
首先,当发现孩子被打时,应立即送孩子到医院,以便为孩子做更全面的检查,及时进行治疗。在送孩子到医院之前,应及时调查事故的经过,包括受害者的姓名、年龄、体格特征、情况等。此外,尽可能收集与实施这种暴...
-
剩鱼块怎么火锅做法(剩鱼怎么回锅)
剩鱼块火锅是一道家常菜,而且烹饪门槛很低,既可以做出美味可口,也可以让家里众人围坐一起享用。首先,需要选择新鲜的鱼,并将其进行浇水冲洗,以去掉表面的泥沙和血污;之后,将鱼切成块状,将鱼块和蔬菜放在汤锅...
-
怎么种辣子做法(怎么种辣子做法大全)
种植辣子: 种植辣子需要选择种植环境,决定种植土壤、水分等;需要准备好种子,播种时间最佳在春季;种植过程需要控制土壤湿度、施氮施肥、定期除草、防控病害等。...
-
包装米线怎么做法(包装米线怎么做法最好吃)
接下来就可以开始包装米线了,以草鱼为主料,将它放入一个干净的容器中,然后加入香菜、青椒、葱花等调料,把熬制好的米粥一股脑倒入其中,使得草鱼和调料混合均匀,再放入已热过的褐色油,保持米线的滑顺口感。若想...