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什么是鱼好吃做法(什么是鱼好吃做法的)

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什么是鱼好吃做法(什么是鱼好吃做法的)

鱼作为一种食物，被中国人从古至今普遍食用。中国人从古至今对鱼的做法是多样化的，有刺身、清蒸、烤火锅、炸鱼、番茄炒鱼、红烧鱼等多种招牌做法。

      

鱼作为一种食物，被中国人从古至今普遍食用


      首先，从刺身这种方法入手，选用新鲜的鱼料，在储存的前提下保证新鲜度。刺身的工夫精到，鱼料入齐，充分吸收调料，刺身呈现出色泽鲜艳，口感柔嫩，回味甘甜，令人怦然心动。

      其次，清蒸鱼，也是得人心的一种做法。它将新鲜鱼料清洗干净，然后用清水煮熟，熟后撒上葱姜蒜茸等香料，并淋上清汤、香油提味，成为一道可口美味的佳肴。清蒸它不仅可以保持鱼肉的原汁原味，而且它的营养价值也非常高，因此也是很受人喜爱的一种做法。

      再次，烤鱼是极具特色的一种做法。烤鱼的做法比较复杂，一般是先将新鲜的鱼切成小块，然后抹上一层腌制料使其入味，接着用特制的油烤制，然后淋上酱汁。烤鱼鱼肉质地软嫩，口感清脆，酱汁更是撒在上面，层次更加丰富，外壳酥脆，内里鲜嫩，极具特色，可以说是一道极为美味的招牌菜。

      此外，炸鱼也是另一种让人垂涎三尺的美食。炸鱼既嫩又脆，再抹上调料更是增添了口感，其中最有代表性的则是宫保鱼片，它将新鲜的鱼切成片，抹上一层淀粉，炸到八成熟后盛出，洒上香葱、花生碎，再浇上宫保酱汁，实在是太美味了。

      最后，还有番茄炒鱼和红烧鱼等，这些都是招牌菜，营养丰富，口味独特，令人垂涎三尺，受众广。

      总之，鱼是美味可口的食物，它能够制成多种形式，受到人们的尊重和喜爱，做法更是多种多样，有刺身、清蒸、烤火锅、炸鱼、番茄炒鱼、红烧鱼等如此多种招牌做法，让人可以挑选出自己最喜欢的美食。

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