早餐鸡蛋主要有炒蛋、水煮蛋、蒸蛋、烘蛋以及做成蛋汤等多种做法,每一种做法都十分简单易懂,各具特色。
首先,炒蛋是非常出名的早餐鸡蛋做法,只需将蛋打入碗中加入适量的盐,搅拌均匀后往平底锅中倒入,并即时用铲子将蛋翻动,尽快调整大小火,待蛋打好后将其取出即可。此外,还可根据自己的口味加入香葱碎、芹菜碎等材料来改变风味,也可用少量的油和葱花爆炒后加入蛋液,用小火慢慢炒即可。
其次,水煮蛋可以说是最容易做的早餐鸡蛋做法之一,只需把蛋破壳后放入锅中,然后用开水把蛋全部浸没,用小火烧开后改小火,待蛋壳上的气泡消失,再改中大火煮1-2分钟即可,加入适量的盐也可以提鲜。
此外,蒸蛋也算是早餐鸡蛋做法中常见的一种,只需将蛋放入蒸锅中,放入适量的水,在蒸笼上撒入一勺白糖,然后用中火蒸熟,备好凉拌酱汁即可食用。
除此之外,烘蛋也是不可多得的早餐鸡蛋做法,只需将蛋放入蛋盘内,倒入佐料(如重庆豆瓣酱、葱花、姜片、番茄酱等),再放入微波炉中,调整时间大概为5分钟,不断翻动蛋的位置,待蛋变熟即可取出。
最后,做成蛋汤也是非常受欢迎的鸡蛋做法之一,只需将蛋放入锅中,用开水将蛋煮熟后取出洗净,再倒入适量的清汤,加入少许的盐,中火煮开后出锅即可。
总之,早餐鸡蛋有炒蛋、水煮蛋、蒸蛋、烘蛋以及做成蛋汤等多种做法,每一种做法都十分简单易懂,各具特色,尤其备上蛋汤更是早餐的最佳选择,十分滋补人体。
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