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昌都鱼有哪些做法(昌都鱼图片)

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昌都鱼有哪些做法(昌都鱼图片)

昌都鱼是我国西南地区一种常见的食用鱼，又称“洱鱼”或“香洱”。昌都鱼既大小均匀，又具有金黄色肉质，并具有独特的香味，是西南家庭最喜欢的鱼类之一。

      

昌都鱼是我国西南地区一种常见的食用鱼，又称洱鱼”或香洱”


      昌都鱼可以多种方式烹制。常见的法式有红烧、清蒸、煎烤以及煨炸等。红烧是最常见的做法，其中以加入调料如大蒜、生姜、葱段、花椒、香叶等，然后煮熟，再撒上混合的香料，就可以品尝到鱼的香味浓郁的美味了。

      清蒸昌都鱼要先将鱼洗净，然后加入一点调料，如葱段、姜片、八角等调料，放入汤锅里，加适量清水，隔水蒸熟便可。

      煎烤昌都鱼可以选择用铁锅煎烤，将鱼切块后放入铁锅，加适量油，加入调料如葱、姜、蒜、胡椒粉，煎至表层焦黄即可。

      煨炸是一种无油的烹饪方式，先将鱼洗净，腌上调料，放入油锅中慢慢的煨炒即可，口感软糯可口。

      昌都鱼源于西南地区，所以以上只是昌都鱼的四种做法，除此之外，还有多种地方特色的做法，比如干煸、咖喱、酱汁等等，能够体现当地的风味特征。昌都鱼的烹制不需要复杂的调料，但要求烹调时间短、色泽漂亮、香味浓郁、口感细嫩。改烹制技巧，每个人都可以做出美味可口的昌都鱼菜肴。

      总之，昌都鱼可以通过多种方式烹制，每种方法都有各自独特的风味特色，口感细腻，耐人寻味，极为受欢迎。

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