晒干的鱿鱼怎么做法才好吃(晒干的鱿鱼怎么做法才好吃窍门)

摘要：晒干的鱿鱼历来以其独特的口感受到了很多消费者的喜爱，如何做出一道美味可口的晒干鱿鱼，是很多人都关注的问题。本文将为大家介绍做出美味晒干鱿鱼的具体步骤，同时对其中用到的材料及步骤做出详细的介绍，营造色香味俱全的美食盛宴。

      晒干的鱿鱼是一款营养丰富的海鲜美食，晒干的鱿鱼以其独特的口感受到了很多消费者的喜爱。如何做出一道美味可口的晒干鱿鱼，是很多人都关注的问题。其实，做出一道美味的晒干鱿鱼并不难，只要跟着步骤，实施正确的处理技巧，就能做出口感鲜美，营养丰富的晒干鱿鱼。

      首先，准备相应的材料，包括：2公斤新鲜的鱿鱼、1斤生姜、4个葱段、4个蒜头，以及3勺料酒、1勺老抽、1勺盐、1勺白糖、2勺胡椒粉、1勺花椒粉、1勺熟油和适量花生油。

      然后，将鱿鱼用清水洗净，将新鲜的鱿鱼切成2厘米厚的片，用盐和清水把切好的鱿鱼片腌制浸泡10分钟。然后，将姜片、葱段、蒜头一起放入搅拌机中搅拌成泥状，再取出浸泡过的鱿鱼片，把姜葱蒜泥抹在鱿鱼上，让鱿鱼片上入味，把腌制好的鱿鱼片放入容器内，再加入料酒、老抽、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉。

      最后，将放入鱿鱼的容器放入凉爽的处所腌制，大概约2-3个小时，在鱿鱼表面可见一层薄薄的油膜时，鱿鱼即可出锅了，将鱿鱼取出，把鱿鱼放在烤箱里，将烤箱调到最高温170℃，烤约30分钟，直到鱿鱼表面变得金黄色，就可以出锅了。

      烘烤完毕后取出，将鱿鱼放入洗净的容器内，然后加入适量熟油和花生油混合拌匀，把混合的油汁浇在鱿鱼上，再把容器放入太阳底下晒干，放置1-3天，当晒干的鱿鱼表面变得非常干燥时，晒干的鱿鱼就做好了。

      总而言之，晒干鱿鱼是一道比较繁琐的做法，可是一旦完成，就可以一边吃一边欣赏它乌漆黑色的表面和火红色的内馅，口感非常鲜美，营养丰富，是应季食材，受到消费者的喜爱。

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