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什么榨菜肉丝做法(什么榨菜肉丝做法最好吃)

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什么榨菜肉丝做法(什么榨菜肉丝做法最好吃)

摘要：榨菜肉丝是一道经典的家常菜，用料简单、味道鲜美，有不少人喜欢做这道菜来招待客人或者作为日常餐。榨菜肉丝做法包括准备材料、炒菜步骤以及配菜等内容，需要使用到肉丝、榨菜、葱、姜、香菜等食材，数量依据家庭口味而定。

      

摘要：榨菜肉丝是一道经典的家常菜，用料简单、味道鲜美，有不少人喜欢做这道菜来招待客人或者作为日常餐


      准备材料：首先，需要准备肉丝、榨菜、葱、姜、香菜等食材，以及生油、盐、料酒、醋等调料。肉丝和榨菜的数量可以根据家庭的口味来选择，一般一磅的肉丝，加三四两榨菜就可以了。调料稍多一些，以免调料不够，影响菜肴的口感。

      炒菜步骤：将肉丝放入锅中，然后倒入一勺生油，放入葱姜花，再加入少许料酒，以高火翻炒一会儿，将肉丝炒出油后，放入榨菜，全部翻炒均匀，然后将醋、盐、糖等调料加入，再加入一勺香菜，搅拌均匀，最后可加入少许老抽，调味更佳。

      配菜：榨菜肉丝可以搭配多种配菜来食用，如酸菜炒蛋、香菇炒菜心、木耳炒鸡蛋等，也可以搭配凉拌菜肴，比如凉拌莴笋、凉拌丝瓜片、凉拌茄皮等，营养美味可口。

      总结：榨菜肉丝做法简单易学，需要准备好肉丝、榨菜、香菜等食材，还有料酒、生油、老抽等调料，然后依次炒菜，制作出一道可口的美食即可。榨菜肉丝具有营养丰富、口味多变的特点，可以搭配米饭或者搭配凉拌菜食用，能够让家人回味无穷。

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