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什么榨菜做法凉拌好(什么榨菜做法凉拌好吃又简单)

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什么榨菜做法凉拌好(什么榨菜做法凉拌好吃又简单)

榨菜凉拌是中国传统的一种食物，有着长久的历史，在中国《本草纲目》中有详细介绍。榨菜凉拌属于清淡型凉拌，口感清新、爽口，极受大家欢迎。

      

榨菜凉拌是中国传统的一种食物，有着长久的历史，在中国《本草纲目》中有详细介绍


      榨菜凉拌做法：

      1、将榨菜洗净，用适量的清水浸泡；

      2、将浸泡好的榨菜取出，然后用葱姜蒜等切碎，入油锅爆香；

      3、待榨菜香味散出来时，再将榨菜加入，然后加入少量的白糖、盐，调入一些醋或酱油；

      4、把混合物翻炒均匀，盛起，加入少量芝麻、花生米，以及葱花等装饰；

      5、将榨菜凉拌装入盘内，淋上少量醋即可。

      榨菜凉拌的营养价值：榨菜有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、钙、铁等营养成分，有很高的营养价值。此外，榨菜具有一定的抗氧化作用，能够有效抑制脂肪氧化，有助于抗衰老，促进血管的弹性，防止动脉硬化，有养心安神的作用。

      榨菜凉拌对人体的好处：可以提高免疫力，促进食欲，预防传染病，调节血压，保护心脏，预防动脉硬化，降低血脂。此外，榨菜凉拌含有多种有益的营养成分，拌在一起，更能起到营养的作用，改善人体新陈代谢，起到良好的保健作用。

      总之，榨菜凉拌是一道独特、味美、清冽的菜肴，不仅风味独特，而且营养价值丰富，有效抗氧化、抗衰老、促进新陈代谢等优点，可以让您吃出健康、吃出滋补。

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